La Salumificio Sant'Orso nasce nel 1995 in provincia di Vicenza per la volontà di due soci che hanno rilevato l'attività di una ditta esistente fin dal 1972.
L'attuale nuova gestione, forte dell'esperienza precedente e con nuova dinamicità, ha fatto della tradizionale produzione di insaccati locali un punto di partenza per l'inserimento di proditti che ben figurano al livello nazionale.

Il portafoglio prodotti comprende infatti i tipici salumi tradizionali veneti; la sopressa, il salame veneto, le salsicce e i cotechini. a cui sono stati nel tempo affiancati prodotti di carattere nazionale quali: le salsicce piccanti, i salami Milano, Ungherese, e prodotti di carattere regionale quali il salame Crespone, la Ventricina e la Spianata dolce e piccante. Infine fanno parte del nostro portafoglio le pancette stufate ( singole o doppie ), le pancette affumicate crude, la porchetta romana e la porchetta trevisana.

 

 

 

La Salumificio Sant'Orso persegue una politica di produzione attenta alla qualità attraverso la selezione costante delle migliori materie prime, l'utilizzo delle tecniche di lavorazione e stagionatura più all'avanguardia.
Ancora maggiore attenzione viene posta al rigoroso rispetto delle norme igieniche attraverso un continuo controllo secondo quanto previsto dal sistema di autocontrollo ispirato all'H.A.C.C.P. La rintracciabilità di prodotto fa ormai parte del nostro DNA ed è per noi possibile risalire a quali materie prime sono state utilizzate in ciascun lotto di nostra produzione.
In un'ottica di miglioramento continuo possiamo oggi affermare che tutti i nostri salami crudi sono prodotti con materie prime completamente prive di allergeni ( secondo la direttiva 2003/89/CE ), derivati del latte, glutine e OGM.

Il Salumificio Sant'Orso è presente in varie regioni italiane, sia con marchio proprio sia con marchio del cliente, attraverso la propria rete commerciale con l'intento di promuovere i suoi prodotti presso i vari consumatori o utilizzatori, ma anche con l'interesse di mantenere vivo un canale di comunicazione con la propria clientela al fine di comprendere le esigenze di un mercato in continua evoluzione.

 

Attualmente il Salumificio Sant'Orso è collocato sul mercato su vari segmenti di clientela, dalla GDO al grossista più classico, con un occhio di riguardo per gli operatori della HoReCa.

Flessibilità e velocità di reazione consentono alla Salumificio Sant'Orso di essere un punto di riferimento per la propria clientela all'insorgere di nuove necessità produttive. Tale flessibilità permette di operare in collaborazione tecnico / produttiva con i propri clienti con prodotti a marchio.

Il centro logistico di Caltrano à stato appositamente studiato per venire incontro alle sempre più complesse esigenze della nostra clientela, quali il confezionamento singolo dei nostri prodotti che consentono una più efficace fruibilità da parte del cliente e consentono inoltre di mantenere stabile il peso di un prodotto solitamente soggetto a calo peso.